Donuts a la machine a Donuts

Il vous faut : 

150g de farine
1 sachet de levure
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de vanille liquide
2 oeufs
4 cuillères à soupe d'huile

150 ml de lait

Dans un saladier, vous mélangez : 

Farine, Sucre, Levure, Sucre vanillé, Vanille liquide, Huile et Oeuf. 
Mélangez le tout au fouet en ajoutant petit à petit le lait. 
Vous allez obtenir une pâte homogène.

Faites préchauffez la machine a Donuts et on remplis !!! 

A servir avec du sucre glace ou alors avec un glaçage !!

Cake aux bueno

Il vous faut

- 200g de farine

- 50g d’amandes en poudre

- 1 sachet de levure

- 150g de sucre

- 100g de beurre mou à 38%

- 3 œufs

- 20cl de lait

- 2 paquets de Kinder Bueno (soit 4 barres)

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et homogène.
Ajouter les trois œufs entier un à un en mélangeant entre chaque ajouts.
Ajouter la farine en plusieurs fois, puis la poudre d’amande et la levure. Bien mélanger le tout avant d’ajouter enfin le lait. Bien mélanger le tout. Le mélange doit être bien homogène. Ajouter les kinder bueno préalablement coupés en carrés et melanger brièvement.
Verser la préparation dans un moule à cake puis enfourner pour 15 minutes à 180°C et 40 minutes à 150°C.
La pointe d’un couteau planter dedans doit ressortir sèche.

Tajine boulette de viande et petit pois, carottes

Il vous faut : 
30 boulettes de viande de bœuf
1 grosse boite de petit pois & carottes
1 oignon
2-3 pommes de terre
2 cuillères a soupe d'huile d'olive 
3 cuillères a soupe de raz el hanout 
1 boite de tomate pelées
25cl d'eau
sel, poivre

Dans un tajine, versez l'huile d'olive. Puis vos boulettes avec l'oignon coupé finement. Laissez mijoter 10 min.
Epluchez vos pommes de terre, égouttez les petits pois.
Ajoutez les aux boulettes.
Ajoutez le raz el hanout, la boite de tomate pelées et l'eau. Remuez
Laissez cuire environ 2h.
Servez avec de la semoule et dégustez !! 

Gateau Bimbo de l'anniversaire des mes cousins

Boulettes de pomme de terre et au thon fumé

 

Ingrédients :

1 boîte de thon fumé
3 pommes de terre à chair farineuse d’environ 200 g chacune
1 oignon blanc
1 œuf
3 cuil. à soupe de fécule de pomme de terre (40 g)
beurre
huile d’olive
sel, poivre 

Préparation :

Faites cuire 2 pommes de terre pendant 30 mn à l’eau bouillante salée. Égouttez-les et pelez-les lorsqu’elles sont tièdes. Ecrasez-les en purée.
Emincez l’oignon. Faites chauffer un peu de beurre et d’huile dans une poêle et mettez-y à suer l’oignon pendant 25 mn en remuant et en mouillant régulièrement. Il doit être fondant et doré.
Epluchez la dernière pomme de terre. Râpez-la finement puis essorez-la dans un linge propre pour bien assécher la chair.
Dans un saladier, mélangez la purée, la pomme de terre râpée et l’oignon.  Ajoutez l’œuf battu. Incorporez la fécule. Salez et poivrez. Emiettez le thon et intégrez-le à la préparation.
Avec des mains légèrement humides, façonnez les boulettes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 mn.
Préchauffez le four à 180°.
Alignez ensuite les boulettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettez-les à dorer 20 mn au four.
Servez les boulettes bien chaudes avec une salade verte.

Si vous préparez les boulettes à l’avance, réchauffez-les au four pour qu’elles restent sèches à l’extérieur et moelleuses à cœur.a

De retour

Salut tout le monde,

Cela fait un moment que je n'ai rien posté sur ce blog culinaire et pourtant j'ai cuisiné !! 

Diverses raisons, on eu raison de mon temps libre, BREF .....

Me revoici, en espérant que mes recettes vous plairons !!