Brasciatta ou Tartine ( tomate, mozzarella et jambon de pays )

Il vous faut ( 5 pers )

- 10 tranche de pain de campagne en boule par exemple
- 2 belles tomates
- 3 cuillères a café d'huile d'olive
- 1 cuillère a café de thym
- 1 boule de mozzarella
- 2 ou 3 tranches de jambon de pays
- Sel, poivre
- 1 gousse d'ail

Disposez vos tartines sur une plaque de cuisson, recouverte de papier de cuisson.
Frottez la mie de pain avec la gousse d'ail.
Découpez les tomates en cubes, disposez les dans un bol, ajoutez l'huile d'olive, le thym, sel et poivre et remuez le tout.
Disposez les tomates sur les tartines.
Faire des cubes avec la boule de mozzarella. Disposez la mozza sur les tartines.
Faites de petites lamelles de jambon de pays que vous disposerez sur les tartines.
Enfournez 10 min a 180°C !!