Lasagnes végétarienne a ma façon

Il vous faut :

- 200g de Cantal

- 200g de tome noir des Pyrénées

- 200g d'emmental

- 1 boule de mozzarella

- 4 courgettes

- Des lasagnes

- 40 cl de crème fraiche semi épaisse

- Un peu de gruyère rappé

- Sel, poivre

Dans une casserole faire chauffez a feu doux la crème fraiche avec le cantal, la tome et l'emmental préalablement coupez grossièrement en dés.

Lavez les courgettes, coupez les en petits dés. Faites les blanchir dans de l'eau salée pendant 15 minutes environs.

Remuez de temps en temps la préparation de fromage, salez, poivrez.

Dans un plat tapissez le fond d'une première couche de lasagnes.

Egouttez les courgettes.

Versez un peu de courgettes sur les lasagnes, puis un peu de préparation fromagère et de lasagne.

Ainsi de suite jusqu'à 3mm du bord, terminez par une couche de lasagne.

Sur le dessus des pâtes versez les derniers 20 cl de crème fraiche.

Découpez des dés de mozzarella que vous déposez sur la crème.

Recouvrez pour terminé d'une poignée de rappé et glissez au four.

Pendant 35min a 180°c environ.