Il vous faut
- 3 pommes (ou 3 poires)
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 120 g de sucre
- de la vanille liquide
Couper les pommes en dés.
Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis au beurre. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Beurrer le moule, y disposer les pommes tranchées (ou les poires), Ajoutez un peu de vanille liquide sur vos fruits et mélangez.
Et placer la pâte par dessus.
Laisser cuire 25 mn à thermostat 6 (180°C).
Il vous faut
Une dizaine de Pomme de terre ( type Adriana ) pas trop grosse
De l'huile d'olive
Du paprika
Des herbes de provences
Sel, poivre
Lavez vos pommes de terre, essuyez les biens.
Coupez les en quartier.
Dans un bol, versez environ 4 cuillères a soupe d'huile d'olive, 2 cuillères a café de paprika et de même en herbes de provences.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, recouvrez les de la préparation d'huile d'olive.
Salez et poivrez les pommes de terre.
Passez les au four a 180°c pendant 45min en surveillant de temps en temps.
Il vous faut
1 pâte feuilleté
1 filet mignon
1 gros oignon
100g de gruyère rappé
1 jaune d’œuf
Coupez l'oignon en lamelle, faite le revenir de façon a ce qu'il dore bien avec un peu de beurre.
Réservez l'oignon, hors de la sauteuse, déposez le filet mignon et faite le doré des deux cotés.
Salez et poivrez le filet.
Déroulez la pâte feuilleté, sur un des bords de la pâte déposez un peu d'oignon et un peu de gruyère.
Déposez le filet mignon dessus et enroulez le filet mignon dans la pâte.
Au fur a mesure ajoutez un peu d'oignon et de rappé.
Quand le filet est bien enroulé dans la pâte, tartinez le de jaune d’œuf.
Glissez le rôti au four a 180-200°c pendant 45 min.
Il vous faut
600g de joue de bœuf
1 gros oignon
1 petite bouteille de vin rouge
La même quantité de vin pour l'eau
le jus de 2 oranges
Coupez votre joue de bœuf en cube. Coupez l'oignon. Faites revenir l'oignon dans un fait tout avec un peu de beurre. Ajoutez la viande.
Laissez cuire une dizaine de minute.
Ajoutez le vin et l'eau, bien mélanger. Laissez mijoter a feu doux, pendant 1h30 en remuant de temps en temps.
Pressez le jus des oranges.
A la fin de la cuisson versez le jus d'orange, servez et dégustez.
Il vous faut :
3 belles escalopes de poulet ( si vous préférez de cuisses )
Une vingtaine de pruneau
De même en amande
1 oignon
3 cuillères a café d'épice a tajine
5 pommes de terre
Huile d'olive
50cl d'eau
Découpez les escalopes de poulet en morceau.
Dans le tajine faite revenir l'huile d'olive.
Découpez votre oignon en lamelles
Déposez l'oignon dans le tajine, ajoutez le poulet
Refermez le tajine et laissez cuire.
Épluchez les pommes de terre, lavez les et coupez les en dé.
Rajoutez au poulet.
Ajoutez les pruneaux, les amandes, mélangez.
Versez les épices, mélangez et ajoutez l'eau.
Laissez mijoter aussi longtemps que possible. Pour ma part, cela mijote 3h au moins.
Remuez de temps a autre.
Il vous faut :
4 belles tomates
1 poivron
500g de chair a saucisse
2 steaks hachés
Thym
Sel, poivre
Faite revenir dans une sauteuse la chair a saucisse, les steaks.
Videz les tomates, déposez l’intérieur des tomates sur la chair a saucisse.
Faite mijotez le tout, avec un peu de thym, de sel et de poivre.
Pendant que cela mijote, coupez le poivron en deux et videz le.
Dans un plat déposez les tomates et le poivron.
Remplissez vos légumes de votre préparation, enfournez le tout pendant 20min a 180°C.
