Moelleux chocolat ( version anniversaire )

Il vous faut:

125g de farine
125g de beurre
250g de sucre
1 tablette de chocolat noir
4 œufs
1/2 sachet de levure

Préchauffez le four a 180°c.
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau ( l'idéal faire fondre au bain marie )
 

Hors du feu, ajoutez le beurre, la farine et la levure.
Préparez une mousse avec les jaunes d’œufs, le sucre et un peu d'eau.
Ajoutez a la préparation chocolatée.
Battre les blancs en neige.

Incorporez les blancs dans la préparation.
Versez le tout dans un moule beurré a bord haut.
Enfournez pendant environ 35 min.