Macarons au Nutella

Il vous faut :

125g de sucre glace

130g de poudre d'amande

3 blancs d’œufs

100g de sucre en poudre

Mixez le sucre glace et la poudre d'amande et passez les au tamis

Montez les blancs en neige en ajoutant petit a petit le sucre en poudre.

Ajoutez un tiers des blancs montés en neige au mélange sucre glace / amande, mélangez délicatement en soulevant des parois vers l'intérieur. Incorporez de la même manière le reste des blancs en neige.

Versez la pâte dans une poche a douille.

Faites des petits tas de pâte sur une plaque a macaron en silicone ou sur du papier cuisson posé sur une plaque.

Laissez les sécher ( croûter ) a température ambiante au minimum pendant 1h.

Puis enfournez les a 150°c pendant 15 min pour de petits macarons ( 20-25min pour des gros )

A la sortie du four, laissez refroidir avant de les décoller les coques.

Garnissez avec du Nutella et assemblez les coques.

Laissez reposé une bonne heure avant dégustation.