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mercredi 29 août 2012

Riz a la courgette et saumon a la crème fouettée

Il vous faut : 

Pour le riz:
3 courgettes ( pas trop grosse ) 
300g de riz ( 100g par courgettes )
2 cube kubor 
1,5L d'eau

Pour la crème:
20cl de crème fraiche liquide
1 cuillère a soupe de ciboulette 
1 cuillère a café de jus de citron
Sel, poivre

Coupez les courgettes en cubes, les déposez dans votre casserole avec l'eau et les kubors.
Laissez cuire environ 20 minutes. 
Ajoutez ensuite le riz et laissez cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à qu'il n'y est plus d'eau.
C'est a ce moment la que vous pourrez servir et déguster.

Dans un saladier versez la crème bien froide, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.
Fouettez le tout jusqu’à obtention d'une crème onctueuse, vous pouvez aller jusqu'à la chantilly, si le cœur vous en dit.




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